De Autumn King wortelen zijn groter van formaat en dankzij hun volle, zoete smaak zijn ze ideaal voor winterse gerechten zoals wortelstoemp.

Om wortelen te zaaien, maak je de grond goed los en trek je een zaaigeul van 1 cm diep. Laat elke 5 cm een zaadje vallen en houd 30 cm tussen de rijen. Wortelen hebben een trage kieming, dus wees geduldig en houd de rijen vrij van onkruid. Winterwortelen kun je de hele winter in de grond laten zitten en ze pas oogsten wanneer je ze nodig hebt, of je kunt ze inkuilen.

Wim Lybaert, een Vlaams televisiemaker met een passie voor moestuinieren, bracht in 2022 zijn eigen zadenlijn uit. Je hebt de keuze uit meer dan 70 soorten, waaronder niet alleen groenten maar ook heerlijke kruiden en zelfs eetbare bloemen!